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これがミッチの"My Slow Life"

oilsardin.exblog.jp

イマドキシニアの光と影

茨木での午前の仕事

2017年3月8日(水) 晴

温かくなったかと思うとまたまた寒波到来のようで、コート必須。さくら夙川7時50分台の上り電車に久しぶりに乗る。約10年間、バイク通勤以外の日に乗った電車である。道中すれ違う人と久しぶりに挨拶をする。といっても、ミルコートというお洒落な酒屋さんのチーフだけだが、なんか懐かしい。

講師仕事のクライアント先としてはお馴染の会社だが、茨木工場に訪問するのは初めて。熱心な受講者で三時間があっという間に過ぎた。

途中下車して外食するのも面倒な気がして、家に直帰する。駅からの帰り道にCOOPに寄ると1時過ぎだが新子が並んでいる。昨日よりさらに値上がりしておりキロ当たり4000円近くになっているが、今日ならまだ炊く時間はあるので、大枚はたいて買って帰る。
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昨日の出来栄えは少し柔らかいところが気に入らなかったので、みりんと酒の量を調製して、固めに炊く。難しいもので、一日違いで新子は少し大きくなっており、結果的にはやや固くなりすぎた感がある。比較しなければわからない程度であるが、満足できるピッタリの食感、味を達成するのは難しい。



by yellowtail5a01 | 2017-03-08 23:59 | 仕事 | Comments(0)